وصفة السمك المشوي بالأعشاب بأسهل الخطوات

وصفة أسياخ السمك المشوي سريعة التحضير وشهية المزاق...

المصدر: "النهار"

وصفة السمك المشوي بالأعشاب بأسهل الخطوات

سمك مشوي

هل تبحثون عن وصفة سهلة للشواء؟ إذن من الصعب التغلب على هذه الأسياخ العطرية من السمك المتبل بعصير الليمون والثوم والأعشاب الخضراء، وتتميز بمذاق رائع عند تقديمها مباشرة من الشواية.

معلومات غذائية
- الكمية تكفي 4 أشخاص
- 10 دقائق للتحضير و10 دقائق للطهو، بالإضافة إلى التتبيل
- 334 سعرة حرارية في الحصة

المكونات والمقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ليمونة، إحداهما معصورة ومبشورة، وواحدة مقطعة إلى أسافين للتقديم
- فصان ثوم، مبشور ان ناعمين
- حفنة شبت، مفرومة ناعمة
- حفنة بقدونس مفرومة ناعمة
- نصف كيلوغرام من لحم سمك القد المنزوع الجلد والعظم، مقطع إلى 16 قطعة
- نصف كيلوغرام من سمك السلمون المنزوع الجلد والعظم، مقطع إلى 16 قطعة
- 16 جمبري (قريدس / روبيان) ملكي نيء
- 16 ورقة غار

طريقة تحضير أسياخ السمك المشوي
- نقع 4 أسياخ خشبية في المياه، حتى لا تحترق على الشواية (يمكن استخدام أسياخ حديد).
- في وعاء كبير، مزج زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والشبت والبقدونس.
- تقليب سمك القد والسلمون والروبيان، في الوعاء، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- وضع قطعتين من سمك القد وقطعتين من السلمون وقطعتين من الروبيان وورقتي غار في كل سيخ.
- وضع الأسياخ على الشواية لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب بانتظام، أو حتى ينضج السمك والروبيان.
- توزيع قشر الليمون فوقها وتقديمها مع شرائح الليمون.

الأكثر قراءة

النهار بيديا 7/23/2026 9:12:00 PM

اليمن يعين أفراح الزوبة وزيرة للخارجية... من هي؟

بعد أشهر من توليها وزارة التخطيط والتعاون الدولي، عُيّنت الدكتورة أفراح عبدالعزيز الزوبة وزيرةً للخارجية في اليمن، مستندة إلى خبرة تمتد لأكثر من 25 عامًا في إدارة البرامج الحكومية، والتعاون الدولي، والتفاوض مع الجهات المانحة

ايران 7/23/2026 5:59:00 PM

بالأسماء- الموساد يكشف تفاصيل مخطط إيراني لاغتيال مسؤولين داخل إسرائيل

أعلن الموساد الإسرائيلي إحباط مخطط قال إن إيران تقف وراءه لاغتيال مسؤولين داخل إسرائيل، متهماً وزارة الاستخبارات الإيرانية بتجنيد شبكات إجرامية ومنفذين أجانب

لبنان 7/23/2026 11:30:00 AM

تفتيش المنازل جنوب لبنان: كيف ينفّذ القرار قانوناً؟

"القرار السياسيّ اتّخذ بوضوح في مجلس الوزراء لحصر السلاح، والنّص الدستوريّ يُخضع القوّات المسلحة اللبنانية لسلطة مجلس الوزراء، وبذلك أصبح أيّ تنفيذٍ لتفتيش منازل أو أيّ إجراء آخر ضمن سقف القانون"...

لبنان 7/23/2026 3:29:00 PM

قوى الأمن تنفي العثور على حقيبة متفجرات في عين المريسة

نفت قوى الأمن الداخلي صحة الأخبار المتداولة عن العثور اليوم على حقيبة تحتوي على متفجرات في عين المريسة، موضحة أن حقيبة مشبوهة عُثر عليها أمس تبيّن بعد تفجيرها أنها فارغة.