كعكات السمك بالشوفان... بأسهل طريقة

مليئة بالنكهة بفضل مزيج البطاطا الحلوة والسلمون وسمك القدّ

المصدر: "النهار"

كعكات السمك

إن صنع كعكات السمك في المنزل أمر رائع، فهي مليئة بالنكهة بفضل مزيج البطاطا الحلوة والسلمون وسمك القدّ، كما أنها سهلة التحضير أيضاً.

معلومات غذائية
- الكمية تكفي 4 أشخاص
- 15 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهو
- 565 سعرة حرارية في الحصة

المكونات والمقادير
- 800 غرام من البطاطا الحلوة المقشّرة والمقطعة إلى مكعبات
- 2 × 140 غراماً من فيليه سمك السلمون من دون جِلد على شكل مكعبات
- 360 غراماً من فيليه سمك القد، على شكل مكعبات
- 4 ملاعق صغيرة من الخردل الكامل
- 100 غرام من الشوفان
- 2 ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت بذور اللفت
- سلطة حسب الرغبة للتقديم

طريقة تحضير كعكات السمك
- طهو البطاطا الحلوة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج، ثم تصفيتها وهرسها، وتركها لتبرد قليلاً.
- في هذه الأثناء، يجب وضع قطع السمك في مقلاة ضحلة، وتغطيتها بالماء فقط، وتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج تماماً ثم تصفيتها وتفتيتها.
- خلط هريس البطاطا مع السمك والخردل والشوفان والبقدونس والتوابل، وتقسيم الخليط إلى 8 أقسام، وتشكيله على شكل دوائر.
- تسخين نصف الزيت في مقلاة، وقلي 4 من كعكات السمك لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم إخراجها والاحتفاظ بها دافئة.
- تكرار نفس الخطوات مع كعكات السمك المتبقية.
- تقديمها مع السلطة.

الأكثر قراءة

الولايات المتحدة 5/23/2026 3:55:00 AM

أوامر بإجلاء حوالى 40 ألف شخص في كاليفورنيا بسبب تسرب كيميائي

تعمل السلطات على وضع حواجز لمنع المواد السامة من تلويث المجاري المائية أو المحيط الواقع على مسافة كيلومترات.

منبر 5/23/2026 10:14:00 AM

سبعة بنود لإنهاء الحرب بين اسرائيل و"حزب الله

هل تستضيف برلين مجدداً بطلب من جهة محايدة مفاوضات غير مباشرة بعيدة عن الاضواء بين "حزب الله" وايران واسرائيل للتفاهم على انهاء حال الحرب بينها على غرار مفاوضات العام 2000 التي أدت الى إنهاء الاحتلال للجنوب في آيار من العام المذكور .