تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
حساء البروكلي وجبن الشيدر
لا يمكن حقاً التغلّب على طبق من الحساء الساخن في يوم بارد. تحتوي وصفة حساء البروكلي الدافئ هذه على خضروات خضراء طازجة، بما في ذلك السبانخ الصغيرة والبصل الأخضر، بالإضافة إلى الجبن المذاب للحصول على لمسة نهائية كريمية. ويمكن تقديمها مع رشة سخية من الجبن الشيدر الإضافي ولفائف الخبز الدافئة للتغميس.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي لشخصين
- 10 دقائق للتحضير و20 دقيقة للطهي
- 244 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- فص ثوم مهروس
- 4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح، مع الاحتفاظ ببعضها للتزيين
- حبة بطاطس صغيرة، مغسولة ومفرومة
- 200 غرام بروكلي، ساق وبراعم منفصلة ومفرومة
- مكعب ونصف من مرق الخضار، 400 مل
- 20 غراماً سبانخ مفرومة صغيرة
- 100 مل حليب
- 40 غراماً جبن شيدر ناضج، مبشور
طريقة تحضير حساء البروكلي وجبن الشيدر
- تسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- قلي الثوم ومعظم البصل الأخضر، مع الاحتفاظ ببعضه، لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج وينتشر عطره.
- إضافة البطاطس وساق البروكلي إلى المقلاة وسكب المرق.
- تغطية المقلاة وتركها على النار لمدة 10-12 دقيقة حتى تبدأ البطاطس في النضوج.
- إضافة براعم البروكلي وتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج.
- رفعها عن النار وتقليب المكونات مع السبانخ حتى تذبل.
- استخدام الخلاط اليدوي لضرب الحساء حتى يصبح قوامه ناعماًَ وسميكاً جداً.
- إعادة المقلاة إلى نار هادئة وإضافة 50 مل من الحليب ونصف كمية الجبن.
- التسخين مع التقليب لمدة 1-2 دقيقة حتى يذوب الجبن تماماً.
- يمكن إضافة المزيد من الحليب لتخفيف قوام الحساء إذا لزم الأمر.
- تقسيم الحساء في الأوعية وتغطيتها بالبصل الأخضر والجبن للتزيين.
- تقديم الطبق مع لفافات الخبز الدافئة.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي لشخصين
- 10 دقائق للتحضير و20 دقيقة للطهي
- 244 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- فص ثوم مهروس
- 4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح، مع الاحتفاظ ببعضها للتزيين
- حبة بطاطس صغيرة، مغسولة ومفرومة
- 200 غرام بروكلي، ساق وبراعم منفصلة ومفرومة
- مكعب ونصف من مرق الخضار، 400 مل
- 20 غراماً سبانخ مفرومة صغيرة
- 100 مل حليب
- 40 غراماً جبن شيدر ناضج، مبشور
طريقة تحضير حساء البروكلي وجبن الشيدر
- تسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- قلي الثوم ومعظم البصل الأخضر، مع الاحتفاظ ببعضه، لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج وينتشر عطره.
- إضافة البطاطس وساق البروكلي إلى المقلاة وسكب المرق.
- تغطية المقلاة وتركها على النار لمدة 10-12 دقيقة حتى تبدأ البطاطس في النضوج.
- إضافة براعم البروكلي وتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج.
- رفعها عن النار وتقليب المكونات مع السبانخ حتى تذبل.
- استخدام الخلاط اليدوي لضرب الحساء حتى يصبح قوامه ناعماًَ وسميكاً جداً.
- إعادة المقلاة إلى نار هادئة وإضافة 50 مل من الحليب ونصف كمية الجبن.
- التسخين مع التقليب لمدة 1-2 دقيقة حتى يذوب الجبن تماماً.
- يمكن إضافة المزيد من الحليب لتخفيف قوام الحساء إذا لزم الأمر.
- تقسيم الحساء في الأوعية وتغطيتها بالبصل الأخضر والجبن للتزيين.
- تقديم الطبق مع لفافات الخبز الدافئة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
العالم العربي
2/10/2026 11:45:00 AM
ينعقد مجلس النواب ظهر اليوم للنظر في التعديل الوزاري
شمال إفريقيا
2/10/2026 11:07:00 PM
يقول رئيس الهيئة العامة السورية للاجئين في مصر تيسير النجار، في حديث لـ"النهار": "أفادت التقارير التي بلغتنا بأن عمليات الترحيل تحدث بالفعل، ونسمع من إخوة لنا عمّا يحصل".
ايران
2/9/2026 10:36:00 PM
قطع بث كلمة بزشكيان يثير جدلاً ويكشف توتراً مكتوماً مع إعلام يتبع للمرشد
الولايات المتحدة
2/10/2026 3:51:00 PM
توصّل مكتب المفتش العام في وزارة العدل ومكتب التحقيقات الفيدرالي إلى استنتاجات مختلفة من اللقطات المصوّرة
