واتساب
تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
عجة هندية
تتميز هذه الوصفة بعمق النكهات والحرارة من خلال العجّة المستوحاة من الهند. إنها مصنوعة من مسحوق الكاري والماسالا الحارّ والفلفل الأخضر . هناك الكثير من التوابل للاستمتاع بها في هذه الوجبة الشهيّة.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي لشخص واحد
- 5 دقائق للتحضير و5 دقائق للطهو
- 293 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- 15 ملل (ملعقة كبيرة) من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي
- فصّ واحد من الثوم المهروس
- بصلتان خضراوتان
- رأس من الطماطم متوسط الحجم
- 1/2 رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماسالا الحارّ
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة
طريقة تحضير العجة بالبهارات الهندية
- تسخين ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة (مقاس 20.5 سم/ 8 بوصات)، وإضافة فصّ من الثوم المهروس، وبصل أخضر، وطماطم متوسطة الحجم، ونصف رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم بعد الفرم.
- طهو المكونات (مدة 2-3 دقائق) حتى تنضج.
- إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم، ونصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (قلي لمدّة دقيقة أخرى).
- خفق بيضتين معاً في وعاء صغير، ثم إضافة خليط البيض إلى المقلاة مع التحريك حتى ينضج خليط الأومليت.
- قلب الأومليت بعناية وطهوها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
- رشّ ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي لشخص واحد
- 5 دقائق للتحضير و5 دقائق للطهو
- 293 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- 15 ملل (ملعقة كبيرة) من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي
- فصّ واحد من الثوم المهروس
- بصلتان خضراوتان
- رأس من الطماطم متوسط الحجم
- 1/2 رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماسالا الحارّ
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة
طريقة تحضير العجة بالبهارات الهندية
- تسخين ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة (مقاس 20.5 سم/ 8 بوصات)، وإضافة فصّ من الثوم المهروس، وبصل أخضر، وطماطم متوسطة الحجم، ونصف رأس من الفلفل الأخضر متوسط الحجم بعد الفرم.
- طهو المكونات (مدة 2-3 دقائق) حتى تنضج.
- إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري متوسطة الحجم، ونصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (قلي لمدّة دقيقة أخرى).
- خفق بيضتين معاً في وعاء صغير، ثم إضافة خليط البيض إلى المقلاة مع التحريك حتى ينضج خليط الأومليت.
- قلب الأومليت بعناية وطهوها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
- رشّ ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
النهار بيديا
7/23/2026 9:12:00 PM
بعد أشهر من توليها وزارة التخطيط والتعاون الدولي، عُيّنت الدكتورة أفراح عبدالعزيز الزوبة وزيرةً للخارجية في اليمن، مستندة إلى خبرة تمتد لأكثر من 25 عامًا في إدارة البرامج الحكومية، والتعاون الدولي، والتفاوض مع الجهات المانحة
ايران
7/23/2026 5:59:00 PM
أعلن الموساد الإسرائيلي إحباط مخطط قال إن إيران تقف وراءه لاغتيال مسؤولين داخل إسرائيل، متهماً وزارة الاستخبارات الإيرانية بتجنيد شبكات إجرامية ومنفذين أجانب
لبنان
7/23/2026 11:30:00 AM
"القرار السياسيّ اتّخذ بوضوح في مجلس الوزراء لحصر السلاح، والنّص الدستوريّ يُخضع القوّات المسلحة اللبنانية لسلطة مجلس الوزراء، وبذلك أصبح أيّ تنفيذٍ لتفتيش منازل أو أيّ إجراء آخر ضمن سقف القانون"...
لبنان
7/23/2026 3:29:00 PM
نفت قوى الأمن الداخلي صحة الأخبار المتداولة عن العثور اليوم على حقيبة تحتوي على متفجرات في عين المريسة، موضحة أن حقيبة مشبوهة عُثر عليها أمس تبيّن بعد تفجيرها أنها فارغة.
