تحقق سوق القهوة في السعودية - التي قدرت قيمتها في 2024 بين 1.33 و1.87 مليار دولار - نمواً مستمراً بوتيرة تتجاوز 5% سنوياً، في حين يستهلك السعوديون نحو 36 مليون كوب وفنجان يومياً، وفق ما ذكره لـ"الاقتصادية" أحمد الكاشقري – الرئيس التنفيذي لجمعية ملاك المطاعم والمقاهي.

وبحسب موقع grandviewresearch.com يُقدر حجم سوق القهوة العالمية بنحو 270 مليار دولار في عام 2024، ومتوقع أن يصل إلى 369 مليار دولار بحلول 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.3% من 2025 إلى 2030. حتى وإن كانت مجرد بضاعة يتداولها الناس للسيطرة على جنوح المزاج، والشعور بشيء من التصالح مع الذات، إلا أن انتشارها الكبير يوحي بجدوى الاستثمار في تحسين أمزجة الناس، في ظل صخب الحياة الكبير، ولأجل احتسائها أُقيمت المقاهي، تلك الردهات التي كانت منذ الأزل، وإلى يومنا هذا مقصداً للطامحين في ارتشاف كوب قهوة قادر على المضي بالمزاج إلى فضاءات أكثر اتساعاً، وإلى حالة من استرداد لحظات التأمل والتفكير.

قال أحمد الكاشقري، الرئيس التنفيذي لجمعية ملاك المطاعم والمقاهي، في السعودية لصحفية "الاقتصادية" إن قطاع المقاهي يندرج ضمن سوق خدمات الطعام التي بلغت نحو 4.53 مليارات دولار، بنسبة 16% من إجمالي السوق.

وأكد أن الشركة السعودية للقهوة، التابعة لصندوق الاستثمارات، تعمل على خطة استثمارية بقيمة تقارب 320 مليون دولار خلال العقد المقبل، مشيراً إلى أن الإنتاج الحالي من القهوة في السعودية يبلغ اليوم نحو 800 طن سنوياً، مع خطط لزراعة 5 ملايين شجرة بحلول 2030 لرفع الإنتاج إلى أكثر من 10 آلاف طن.

وقدّر استهلاك القهوة في السعودية بنحو 36.5 مليون كوب أو فنجان يومياً، بناء على استهلاك سنوي يبلغ 80 ألف طن.

ونسبت الصحيفة نفسها لوزارة التجارة السعودية تأكيدها أن عدد السجلات التجارية لنشاط المقاهي في البلاد 61 ألف سجل حتى نهاية النصف الأول من 2025. فيما بلغ عدد السجلات التجارية القائمة لنشاط المقاهي الشعبية نحو 27 ألف سجل حتى نهاية النصف الأول من 2025.